Trufa branca é vendida por mais de R$ 600 mil em leilão na Itália
Uma trufa branca de pouco mais de um quilo foi arrematada por 110 mil euros, o equivalente a cerca de R$ 613 mil, durante o 27º Leilão Mundial da Trufa Branca de Alba. O evento ocorreu perto de Turim, no norte da Itália, e o comprador da iguaria é originário de Hong Kong.
Dinâmica do leilão e revenda
Durante o mesmo evento, um segundo lote composto por uma trufa de 300 gramas foi inicialmente vendido por 12 mil euros (R$ 73,5 mil). No entanto, como o comprador decidiu não ficar com o produto, ele foi colocado à venda novamente e arrematado por 14 mil euros (R$ 85,8 mil) por um empresário local.
“Este ano, a trufa sofreu um pouco com a seca. Neste momento, graças às últimas chuvas, parece que a temporada está se recuperação, e esperamos que o final do ano seja mais favorável”, declarou à AFP-TV Roberto Bodrito, presidente regional da Enoteca Piemonte Cavour.
Alcance global e causas beneficentes
A edição deste ano se destacou pela forte presença internacional, conectando diversas regiões do planeta em uma transmissão simultânea para a comercialização dos lotes raros.
“Nunca antes este leilão teve um caráter tão internacional: quatro novos locais, nove cidades conectadas entre si… Uma venda verdadeiramente mundial”, acrescentou Roberto Bodrito.
O acontecimento contou com a participação de Brasília, Londres, Macau e Vilnius, além de sedes tradicionais como Hong Kong, Bangcoc e Viena. Toda a verba obtida com os lances é revertida para iniciativas de caridade na Itália e em outros países. Desde a primeira edição, em 1999, cerca de 7,2 milhões de euros — aproximadamente R$ 44,1 milhões — já foram direcionados para apoiar um hospital na África, projetos de educação infantil em favelas e programas de reinserção social para jovens dependentes químicos.
O valor do ‘diamante da terra’
Conhecida cientificamente como Tuber magnatum Pico, a trufa branca de Alba é amplamente valorizada por chefs e gourmets, sendo considerada a mais prestigiada do mundo. Trata-se de um fungo subterrâneo que se desenvolve em simbiose com as raízes de árvores específicas, exigindo solos mantidos rigorosamente frescos e úmidos durante os períodos de germinação e maturação.
Fonte: Mundo
