Ex-manicure fatura R$ 40 mil por mês após iniciar negócio na calçada

Uma trajetória marcada por superação e empreendedorismo transformou a realidade financeira de Bárbara dos Santos, conhecida como Nega, no Rio de Janeiro. O que iniciou como uma alternativa para complementar a renda familiar e criar duas filhas pequenas evoluiu para uma empresa consolidada no ramo gastronômico, alcançando um faturamento mensal estimado em R$ 40 mil.

Os primeiros passos na gastronomia

Antes de se destacar no mercado de buffet para eventos, a empresária atuava como manicure. Diante das dificuldades financeiras, ela decidiu arriscar no setor de alimentação com um investimento inicial de apenas R$ 300 e uma estrutura bastante modesta.

"Na época eu era manicure e o meu salário não dava para suprir tudo. Então foi para complementar minha renda", conta.

O ponto inicial de vendas funcionava em uma calçada, em um posto de gasolina desativado. Para erguer o negócio, foi preciso muita determinação e ajuda de conhecidos.

"Eu peguei uma barraca de ferro emprestada com uma amiga minha. Era um espaço na calçada. Peguei uma enxada, limpei um lugar que estava feio e falei: vou montar minha barraca aqui", relembra.

A falta de infraestrutura básica era superada pela força de vontade da empreendedora, que preparava os pratos utilizando receitas tradicionais de sua família.

"Eu não tinha luz, não tinha nada. Tinha só coragem e necessidade."

"E aí eu botava lá para vender. E assim fui criando um cardápio", afirma.

A expansão para o mercado de buffet

O crescimento da marca aconteceu de forma gradual, impulsionado principalmente pela propaganda boca a boca entre os frequentadores da barraca de caldinhos.

"Um vai falando para o outro, o boca a boca", diz.

A transição para o mercado de festas ocorreu de maneira orgânica, atendendo aos pedidos dos próprios clientes que desejavam saborear os pratos em celebrações particulares.

"Quando eu comecei com o buffet, era o cliente da barraca que dizia: ‘eu quero comer a sua comida no meu aniversário’. E aí surgiu a ideia."

Para manter o negócio saudável e lucrativo, a empresária buscou capacitação gerencial, aprendendo sobre gestão de custos, despesas e a importância da formação de preços.

"Se você não precifica certo, toma prejuízo. Eu não tinha dinheiro para perder. Se eu precificar errado, acabou o meu negócio."

"O fundamental para precificar é comprar bem", resume.

Conexão com o samba e o Salgueiro

A história profissional de Bárbara também possui forte ligação com a cultura do samba carioca e com a escola de samba Salgueiro, que já fazia parte da história de seus familiares.

"Meu pai era passista do Salgueiro. Minhas tias eram baianas. Quando eu vim trabalhar aqui, era um sonho que eu nunca imagini que aconteceria", afirma.

Atualmente, a empreendedora comanda a alimentação em eventos oficiais da agremiação, utilizando o espaço como uma vitrine importante para a expansão de seus serviços.

Após encerrar as atividades na barraca de rua, focado totalmente no buffet e em sua qualificação acadêmica, a ex-manicure reconhece o impacto que a culinária teve em sua trajetória pessoal e profissional.

"A comida me colocou nesse lugar de mulher forte. Ela me fez acreditar em mim", afirma.

"Eu tive que acreditar em mim várias vezes, mesmo quando ninguém acreditava."

Fonte: G1 Economia